Олеся Русанова
Дорогие мои, не знаю, как у вас, а у меня с возрастом все больше и больше запретов на еду.
Хочешь что-то вкусненькое - упс, твой сахар подпрыгнул до небес.
Но не стоит отчаиваться, ведь сегодня я хочу поделиться с вами рецептами диетических блюд, которые помогут держать сахар в норме и не приведут к скучным вечерам за стаканом воды.
А еще я приложу фото, чтобы вы сразу же захотели их приготовить.
Так что садитесь поудобнее и готовьте ручки - начинаем!
Диабет не приговор! ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 2 ТИПА РЕЦЕПТЫ С ФОТО. Я знаю! Смотри что делать
Диетические блюда при сахарном диабете 2 типа рецепты с фото
Сахарный диабет - это хроническое заболевание, которое характеризуется повышенным уровнем глюкозы в крови. При этом заболевании очень важно правильное питание, которое поможет контролировать уровень сахара в крови и избежать осложнений. В этой статье мы рассмотрим диетические блюда при сахарном диабете 2 типа, а также предоставим рецепты с фото.
Что такое сахарный диабет 2 типа?
Сахарный диабет 2 типа (СД2) - это хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена углеводов в организме. При этом заболевании либо поджелудочная железа не вырабатывает достаточного количества инсулина, либо клетки организма не реагируют на инсулин, который вырабатывается. Как правило, СД2 развивается у людей старше 40 лет, имеющих лишний вес, низкую физическую активность и неправильное питание.
Какое питание рекомендуется при сахарном диабете 2 типа?
Правильное питание при СД2 должно быть сбалансированным и включать в себя умеренное количество углеводов, белков и жиров. Кроме того, очень важно контролировать количество углеводов, потому что они оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови.
Рецепты диетических блюд при сахарном диабете 2 типа
1. Куриный пирог с овощами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 большие моркови
- 1 большой лук
- 1 красный перец
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана нежирной кислой сметаны
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 ч.л. соды
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте куриную грудку и овощи кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле в большой сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, обжарьте в течение 5-7 минут.
4. Добавьте куриную грудку и обжарьте до готовности.
5. В отдельной миске смешайте яйцо, кислую сметану, муку, соду, соль и перец. Добавьте 1/4 стакана воды и перемешайте до однородной консистенции.
6. Добавьте овощи и курицу в тесто и перемешайте.
7. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов C до золотистого цвета.
2. Телятина с овощами
Ингредиенты:
- 400 г телятины
- 2 большие моркови
- 1 большой лук
- 1 красный перец
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/2 стакана нежирной кислой сметаны
- 1/4 стакана растительного масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте телятину и овощи кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле в большой сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, обжарьте в течение 5-7 минут.
4. Добавьте телятину и обжарьте до готовности.
5. Добавьте кислую сметану и перемешайте до однородной консистенции.
6. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов C до золотистого цвета.
Выводы
Питание является основным фактором в регулировании уровня сахара в крови при сахарном диабете 2 типа. Диетические блюда при этом заболевании должны быть сбалансированными и содержать умеренное количество углеводов, белков и жиров. Предложенные выше рецепты являются диетическими, вкусными и здоровыми. Попробуйте их сами и вы убедитесь, что диета при сахарном диабете может быть вкусной и разнообразной!
Статьи по теме: