Катерина Борисова
Дорогие мои, я, как пожилая дама, знаю, насколько трудно следить за своим здоровьем и диетой, особенно для тех, кто страдает от диабета.
Но не отчаивайтесь, ведь я нашла способ сохранить удовольствие от вкусной еды, даже без сахара! Речь идет о закатках назиму.
Да-да, вы не ослышались, именно эти маленькие кулинарные шедевры без вредного сахара станут вашими лучшими друзьями в борьбе с диабетом.
Подробнее об этом чудесном десерте я расскажу в своей статье.
Готовы окунуться в мир вкусных закаток без сахара? Тогда читайте дальше!
Диабет не приговор! ЗАКАТКИ НАЗИМУ БЕЗ САХАРА ДИАБЕТИКАМ. Я знаю! Смотри что делать
Закатки на зиму без сахара для диабетиков
Диабет - это хроническое заболевание, связанное с нарушением метаболизма углеводов в организме. Важным аспектом лечения диабета является контроль уровня сахара в крови. Поэтому диабетикам не рекомендуется употреблять пищу, содержащую большое количество сахара. Однако, это не значит, что они должны отказаться от удовольствия откушать вкусную закуску. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить закатки на зиму без сахара, которые будут полезны и для диабетиков, и для всех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
Для приготовления закаток без сахара понадобятся следующие ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 500 г
- Перец болгарский - 500 г
- Чеснок - 100 г
- Укроп - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус - 200 мл
- Вода - 500 мл
- Масло растительное - 150 мл
Приготовление
1. Огурцы очистить от кожуры и порезать на кусочки произвольной формы.
2. Морковь промыть и натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кубиками.
4. Перец нарезать кусочками.
5. Чеснок измельчить.
6. Укроп и петрушку мелко нарезать.
7. На дно кастрюли налить растительное масло и разогреть его.
8. Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
9. Добавить морковь и перец, обжарить 5 минут.
10. Добавить огурцы, уксус, воду и соль, перемешать и довести до кипения.
11. Уменьшить огонь и тушить 20 минут.
12. Добавить укроп и петрушку, перемешать.
13. Готовые закатки расфасовать в стерилизованные банки и закатать.
Полезные свойства
Данные закатки имеют множество полезных свойств. Огурцы - это источник витаминов С, В и калия, которые в сочетании с морковью, богатой каротином, улучшают зрение, укрепляют иммунную систему и способствуют обмену веществ в организме. Лук и чеснок - это природные антибиотики, которые улучшают кровообращение, снижают уровень холестерина и поддерживают здоровье сердца. Укроп и петрушка - это источники витаминов А, С, Е и К, которые укрепляют зубы, кости, волосы и ногти.
Заключение
Данные закатки на зиму без сахара - это отличное решение для диабетиков и всех, кто любит вкусно и полезно питаться. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, эти закуски не только вкусны, но и полезны для здоровья. Не забывайте следить за уровнем сахара в крови, и приятного аппетита!
Статьи по теме: