Нелли Сумарокова
Дорогие мои, наверняка вы уже слышали, что у меня диабет.
И наверняка вы знаете, какой это неприятный диагноз.
Но, к счастью, я не сдаюсь и продолжаю готовить вкусную и здоровую еду.
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом - картошкой в мундире на пару.
Да-да, вы не ослышались! Картошка может быть полезной для диабетиков! Я уверена, что после прочтения этой статьи вы точно захотите попробовать этот блюдо.
И даже если вы не страдаете от диабета, то все равно рекомендую попробовать этот замечательный рецепт.
Ну что, начинаем?
Диабет не приговор! КАРТОШКА В МУНДИРЕ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ НА ПАРУ. Я знаю! Смотри что делать
Картошка в мундире для диабетиков на пару
Диабет является одним из самых распространенных заболеваний в мире. Главной причиной возникновения диабета является нарушение обмена глюкозы в организме. Однако, это не значит, что при диабете нужно полностью отказываться от вкусной и питательной еды. Например, картошка в мундире, готовая на пару, может стать отличным блюдом для диабетиков.
Что такое картошка в мундире
Картошка в мундире – это способ приготовления картофеля, при котором овощ запекается в мундире. Мундир – это шкурка картофеля, которая остается на нем после чистки. Внутри мундира находятся ценные микроэлементы и витамины, которые полезны для организма.
Почему картошка в мундире полезна для диабетиков
Картошка в мундире является полезным продуктом для диабетиков, так как содержит сложные углеводы и клетчатку, которые усваиваются организмом медленно и постепенно. Это позволяет избежать резкого повышения уровня глюкозы в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
Как приготовить картошку в мундире для диабетиков на пару
Для приготовления картошки в мундире на пару понадобится следующее:
- картофель мелкого размера – 4 штуки;
- масло оливковое или растительное – 1 столовая ложка;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1. Картофель надо хорошо промыть, чтобы убрать грязь и землю.
Шаг 2. Затем каждый картофель нужно проколоть вилкой несколько раз. Это нужно сделать для того, чтобы при запекании он не лопнул.
Шаг 3. На каждый картофель надо надеть мундир из фольги. Для этого надо нарезать кусок фольги достаточного размера и завернуть в нее картошку так, чтобы мундир был плотно прикреплен к овощу.
Шаг 4. Готовые мундиры с картофелем нужно положить в миску для пароварки и поставить на огонь.
Шаг 5. Когда картофель готов, его нужно достать из мундира и поджарить на сковороде с добавлением оливкового или растительного масла. На этом этапе можно посолить и поперчить картошку по вкусу.
Полезные советы
- Чтобы картофель был более ароматным, его можно запекать с добавлением чеснока или розмарина.
- Если у вас нет пароварки, картошку можно запекать в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. При этом мундиры с картофелем нужно уложить на противень и запекать в течение 30-40 минут.
Вывод
Картошка в мундире, приготовленная на пару, является полезным блюдом для диабетиков. Она содержит медленно усваивающиеся углеводы и клетчатку, которые помогают избежать резкого повышения уровня глюкозы в крови. Готовить картошку в мундире очень просто – для этого достаточно немного усилий и минимум времени. Кроме того, это блюдо очень вкусно и будет нравиться даже тем, кто не страдает диабетом.
Статьи по теме: