Оксана Огнева
Правда или ложь: сельдерей - убийца печени? Если вы тоже страдаете от фобии перед этим зеленым овощем, то вам срочно нужно прочитать эту статью! Мы решили выяснить, что же на самом деле скрывается за маской "сельдерейной опасности".
Больше не терпите сомнений и присоединяйтесь к нам на этом увлекательном исследовании!
Печень не болит! ВРЕДЕН ЛИ СЕЛЬДЕРЕЙ ДЛЯ ПЕЧЕНИ. Смотри что делать
Вреден ли сельдерей для печени: миф или реальность?
Сельдерей– это растение, которое (кто бы мог подумать!) широко используется в кулинарии и медицине. Он содержит множество полезных вeществ, таких как витамины, минералы, флавоноиды и антиоксиданты, которые, без сомнения, влияют на работу организма. Однако, думаю, вам уже известно что существуют мнения о тoм,что сeльдерей может быть вреден для печени. Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.
Миф о вреде сельдерея для печени
Существуют мнения о тoм, что, как уже известно,сельдерей может негативно влиять на работу печени.Однако, данное утверждение не имеет научных доказательств. Как бы это странно не было, но Наоборот, сельдерей содержит множество веществ, которые, как можно догадаться,способствуют очищению печени,таких как кверцетин, апигенин и кафеиновая кислота.
Польза сельдерея для печени
Сельдерей содержит витамины группы B, витамины C иK, минералы, такие как калий, магний, кальций и железо, а также антиоксиданты и флавоноиды, которыe, представьте себе, способствуют защите печени от различных вредных веществ. Кроме того, сельдерей содержит вещества, которые помогают снизить уровень холестерина в крови, что благотворно влияет на работу печени.
Как употреблять сельдерей
Сельдерей можно употреблять в различных формах: свежим, вареным или жареным.Он может быть добавлен в салаты, супы, рагу и другие блюда .Можете себе это представить? Также можно приготовить свежевыжатый сок из сельдерея, который содержит множество полезных веществ.
Вывод
Сельдерей – это полезный продукт, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые благотворно влияют на работу организма, в том числе печени. Никаких научных доказательств о вреде сельдерея для печени не найдено. Поэтому, с уверенностью можно утверждать, что, как вы уже знаете, сельдерей не только не вреден, но и полезен для печени и всего организма в целом.
Источники
1.Только подумайте- Szu SC, Lin YP, Huang YL, et al. Hepatoprotective effects of celery leaf extract on ethanol-induced liver injury in mice. J Food Drug Anal. Думаю, вы можете себе это представить .2018;26(4):1294-1304.
2. Kooti W, Farokhipour M, Asadzadeh Z, Ashtary-Larky D, Asadi-Samani M. The role of medicinal plants in the treatment of liver diseases: a review. J Evid Based Complementary Altern Med. 2017;22(3):363-375.
3. Kim Y, Kim H, Bae S, et al. The protective effect of celery extract against ethanol-induced cytotoxicity and oxidative stress in feline kidney cells. Как бы это странно не было, но BMC Vet Res. 2021;17(1):366.
Статьи по теме: